Το μπούκοβο, με το βούτυρο και την φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

απογειώνουν αυτά τα ταπεινά «φιογκάκια».

Υλικά

• 1 πακέτο μακαρόνια
• Μισό κιλό μπρόκολο
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
• Μια πρέζα μπούκοβο
• Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

• Βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
• ΜΗΝ πετάξετε το νερό: μέσα στην ίδια κατσαρόλα βράστε το μπρόκολο για 1-2 λεπτά
• Σουρώστε τα μακαρόνια και το μπρόκολο
• Ρίξτε τα μακαρόνια πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο -Αναμείξτε καλά, να πάρουν γεύση
• Προσθέστε την παρμεζάνα, το μπούκοβο, το πιπέρι και το μπρόκολο
• Αναμείξτε απαλά, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται