Είναι ένα «πειραγμένο» ασιατικό πιάτο, απλό και εύκολο, χωρίς πολλά ασιατικά υλικά που είναι δυσεύρετα στην Ελλάδα και δύσχρηστα.

Υλικά

• 2/3 φλυτζανιού σάλτσα σόγιας
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά γλυκού τζίτζερ φρεσκοτριμμένο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κιλό κρέας μοσχάρι μαλακό κομμάτι
• 1 κεφάλι μπρόκολο
• 2 κουταλιές σούπας μέλι

Εκτέλεση

• Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές φετούλες
• Σε ένα μπολάκι αναμείξτε τη σάλτσα σόγιας με το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίτζερ
• Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι -Ροδίστε καλά το μοσχάρι για 3-4 λεπτά
• Ρίξτε και το μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια -Ροδίστε να πάρει αρώματα για 2 λεπτά
• Προσθέστε στο τηγάνι τη σάλτσα -Αναμείξτε καλά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να πάρει αρώματα και να χυλώσει
• Ετοιμο!
• Σερβίρεται με αρωματικό ρύζι

iefimerida