Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

Συνταγή: Καρμπονάρα σε 15 λεπτά 

Νοέμβριος 1st, 2018 by Σταματίνα

Μια και μοναδική συνταγή για καρμπονάρα δεν υπάρχει. Θα σας προτείνω μια light εκδοχή, χωρίς κρέμα γάλακτος. Πιο αυθεντική, πιο υγιεινή.

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλυτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • 4 φέτες μπέηκον, σε κομμάτια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 κουταλιές φρεσκοκομμένο μαϊντανό

 

Εκτέλεση

  • Βράστε τα μακαρόνια σε καυτό αλατισμένο νερό, όπως λέει το πακέτο -Κρατήστε λίγο νερό στο τέλος
  • Σε μπολάκι χτυπήστε απαλά τα αυγά και προσθέστε την παρμεζάνα
  • Σε βαθύ τηγάνι ρίξτε το κομμένο μπέηκον και αφήστε να ροδίσει (χωρίς λάδι) για 6 λεπτά
  • Βγάλτε το στην άκρη, ρίξτε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο σκόρδο, ροδίστε για 1 λεπτό
  • Μέσα σε αυτό το ίδιο τηγάνι ρίξτε τα σουρωμένα μακαρόνια και το μείγμα αυγών-παρμεζάνας -Ανακατέψτε απαλά, ρίξτε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε λίγο νερό που έχετε κρατήσει από τα μακαρόνια, όσο χρειάζεται
  • Προσθέστε κι άλλη παρμεζάνα, ρίξτε άφθονο μαϊντανό και σερβίρετε

 

 

 

 

iefimerida

loading…

This entry was posted on Πέμπτη, Νοέμβριος 1st, 2018 at 13:15 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply