Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

Σαλάτα με ρεβύθια, δροσερή

10 Ιουνίου, 2017 by Σταματίνα

Με τις ζέστες μπορεί να μην τρώγονται τα ρεβύθια σούπα, αλλά τρώγονται υπέροχα σε σαλάτα.

Εξάλλου, στην ανατολίτικη ή δυτική κουζίνα, τα ρεβύθια τρώγονται κυρίως σε σαλάτα.

Ας ξεκινήσουμε από τη βασική συνταγή:

Υλικά

  • 1/2 κιλό ρεβύθια
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 γραμμάρια φέτα
  • 1 αβοκάντο
  • 10 ντοματίνια
  • Λίγο κόλιανδρο ή μαϊντανό
  • 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

Μουλιάζετε τα ρεβύθια από το βράδυ, σε νερό βρύσης, άφθονο

Τα βάζετε σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτετε το κρεμμύδι κομμένο στα 4

Ρίχνετε τρία ποτήρια νερό στη χύτρα και κλείνετε να βράσει για 30-40 λεπτά το πολύ

Αφαιρείτε το νερό και σουρώνετε τα ρεβύθια

Αν είναι πολλά για την σαλάτα σας, καταψύκτε τα, βγαίνουν υπέροχα από το κρύο

Σε μπολ αναμειγνύετε όλα τα υλικά που έχετε διαλέξει, προσθέτετε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Η καλύτερη σαλάτα στο πιάτο σας! Αξιοπρεπές και για κύριο πιάτο.

Δείτε μερικές ιδέες για σαλάτα ρεβύθια που ψάρεψα στο pinterest:

1. Με αβοκάντο, κρεμμύδι, φέτα, χυμό λεμονιού, μαϊντανό και δυόσμο

2. Με κρεμμύδι, ντοματίνια, ρίγανη

3. Με ντομάτα, κρεμμύδι, αγγουράκι, φέτα, πιπεριά

4. Με κινόα, ρόκα, αβοκάντο, φουντούκια, ξηρά δαμάσκηνα

5. Αγγουράκι, ντοματίνια, φέτα, μαϊντανός

 

 

iefimerida

loading…

This entry was posted on Σάββατο, 10 Ιουνίου, 2017 at 12:05 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply