Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

Νόστιμη συνταγή: Τορτελίνια με λιαστή ντομάτα

Μάρτιος 12th, 2019 by Χρήστος Μίμης

Αλλάξτε τη συνηθισμένη γεύση της κλασικής σάλτσας ντομάτας με μία κίνηση.

Υλικά για 4 μερίδες



1/2 κιλό τορτελίνια με γέμιση μανιταριού

1 φλιτζάνι ντοματοχυμό

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα

2 σκελίδες σκόρδο

4 κουταλιές ελαιόλαδο

3-4 κλαδάκια μαϊντανό

Εκτέλεση



Bράζετε τα τορτελίνια για 12 λεπτά και τα σουρώνετε. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, ετοιμάζετε τη σάλτσα: Tρίβετε το κρεμμύδι στον τρίφτη. Πολτοποιείτε το σκόρδο. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό και τη λιαστή ντομάτα. Σοτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τον ντοματοχυμό. Aφήνετε τη σάλτσα να πάρει 1-2 βράσεις και ρίχνετε τη λιαστή ντομάτα και το μαϊντανό. Προσθέτετε 1 φλιτζανάκι νερό και αφήνετε τη σάλτσα να δέσει σιγοβράζοντας. Σερβίρετε τα τορτελίνια με τη σάλτσα τους.

This entry was posted on Τρίτη, Μάρτιος 12th, 2019 at 12:41 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply