Απαραίτητη στα γιορτινά τραπέζια, αυτή η σαλάτα θέλει φρέσκα ροζέ γκρέιπφρουτ.

Υλικά

• 2 αβοκάντο ώριμα
• 2 γκρέιπφρουτ
• Σαλάτα πράσινη

Για την σάλτσα λεμονιού

• Λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• Μισό κουταλάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
• Ξύσμα λεμονιού
• 3 κουταλιές γλυκού χυμό λεμονιού
• 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουταλίτσα ζάχαρη
• Αλάτι

Εκτέλεση

• Σε μπολάκι βάλτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αναμείξτε πολύ καλά
• Κόψτε προσεκτικά τις φετούλες γκρέιπφρουτ με καλό μαχαίρι
• Τοποθετήστε την φρέσκια σαλάτα, το αβοκάντο σε φετούλες, ενδιαμέσως το γκρέιπφρουτ και περιχύστε με την σάλτσα

iefimerida