Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

Συνταγή: Σούπα κολοκύθας σπέσιαλ

Δεκέμβριος 4th, 2018 by Σταματίνα

Αυτή η σούπα που σας προτείνω είναι σαν μια βόμβα ήλιου στο πιάτο σας.

Σε έντονα πορτοκαλί χρώμα η σούπα κολοκύθας με καρότα και πορτοκάλι είναι μια πηγή βιταμινών, με φρούτα και λαχανικά εποχής.
Είναι μια σούπα βελουτέ, όχι νερουλή.

Υλικά

  • 450 γραμμάρια κολοκύθα σε κύβους
  • 4 καρότα
  • 1 πορτοκάλι
  • Λίγο φρέσκο τζίτζερ
  • Κόκκους από κόκκινο πιπέρι
  • Λίγα φύλλα κόλιαντρο
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Καθαρίστε την κολοκύθα και τα καρότα και κόψτε τα σε κύβους
  • Σε λίγο ζεστό νερό διαλύστε έναν κύβο λαχανικών -Προσθέστε εκεί την κολοκύθα, λίγο τζίτζερ σε κομμάτια και τα καρότα να βράσουν, σε λίγο έως ελάχιστο νερό
  • Με μίξερ-ράβδο λιώστε τα λαχανικά -Προσθέστε φρέσκο χυμό πορτοκάλι, αν χρειάζεται προσθέστε και λίγο νερό
  • Γαρνίρετε με κόκκους πιπεριού και φρεσκοκομμένο κόλιανδρο

 

 

 

 

 

iefimerida

loading…

This entry was posted on Τρίτη, Δεκέμβριος 4th, 2018 at 12:08 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply