Ενα τυλιχτό ρολό με σολωμό και τυρί είναι μια υπέροχη λύση για γεύμα στο σπίτι, αλλά και στο …γραφείο.

Υλικά

• 1-2 πίτες λεπτές, tortilla (στο σούπερ μάρκετ)
• 2 φέτες σολωμό
• 50 γραμμάρια τυρί άλειμμα (ανθότυρο, τσαλαφούτι, κατίκι κλπ)
• Λίγο άνιθο ψιλοκομμένο, λίγη ρόκα
• Χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Είναι απλούστατη αυτή η συνταγή: Ανοίξτε την τορτίγια και αλείψτε την με το τυρί που έχετε επιλέξει
• Απλώστε στην τορτίγια άνιθο, λίγο πιπέρι
• Απλώστε τις φέτες σολωμού, ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού, βάλτε σαλάτα ρόκα
• Ρολάρετε καλά την τορτίγια, σφιχτά, και κόψτε με μαχαίρι σε μικρά σαντουιτσάκια
• Μπορείτε να κάνετε περισσότερες τορτίγιες με σολωμό, διατηρούνται στο ψυγείο, σε γυάλινο μπολάκι

iefimerida