Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

Συνταγή: Ριγκατόνι με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα

Ιούλιος 27th, 2017 by Σταματίνα

Τέλειο καλοκαιρινό πιάτο, διαλέξτε καλές λιαστές ντομάτες και ποιοτικό κοτόπουλο.

Υλικά

  • 1/2 κιλό βιολογικό κοτόπουλο στήθος
  • 1 κουτί μακαρόνια ριγκατόνι
  • 2 φλυτζάνια φρέσκο σπανάκι (ή κατεψυγμένο)
  • 2 κουταλιές λιαστές ντομάτες, κομμένες
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές μουστάρδα Dijon
  • 1/2 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

  • Βράστε τα ριγκατόνι όπως λέει το πακέτο
  • Σε τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και ροδίστε καλά το κοτόπουλο, το οποίο έχετε κόψει σε κύβους
  • Ρίξτε αλάτι και πιπέρι (προσοχή στο αλάτι αν οι λιαστές ντομάτες είναι αλμυρές)
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομμένα, ροδίστε μαζί για άλλα 3 λεπτά
  • Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και ψιλοκομμένο, ωμό σπανάκι, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα
  • Αφήστε να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα, ανακατέψτε καλά
  • Ρίξτε στο τηγάνι σας και τα ριγκατόνι και σερβίρετε με μπόλικη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

iefimerida

loading…

This entry was posted on Πέμπτη, Ιούλιος 27th, 2017 at 12:55 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply