Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- Grebena live GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

O Deliveras έγινε «Γρεβενιώτης»

Συνταγή: Πίτσα πρέτζελ-κουλούρι

Δεκέμβριος 18th, 2013 by Χρήστος Μίμης

Πίτσα πρέτζελ-κουλούριΓευστικές μπουκιές

Υλικά συνταγής
– 1 συσκευασία λεπτή ζύμη για πίτσα
– 100 γρ. ζαμπόν
– 150 γρ. μοτσαρέλα ξερή τριμμένη
– ½ πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
– 10 ml. ελαιόλαδο
– 30 γρ. παρμεζάνα πούδρα

Για τη σάλτσα
– 30 γρ. κέτσαπ
– 80 γρ. ντομάτα κον κασέ
– ρίγανη , θυμάρι
– αλάτι, πιπέρι
Τρόπος παρασκευής – Εκτέλεση συνταγής
1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα απλά ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανοίγουμε τη ζύμη και την απλώνουμε επάνω στον πάγκο της κουζίνας μας. Με ένα μαχαίρι την κόβουμε κατά μήκος στα 4 περίπου 6 εκ. η κάθε μία.

2. Απλώνουμε μέσα χωρίς να φτάσουμε στις άκρες την σάλτσα, το ζαμπόν, την πιπεριά και το τυρί. Τυλίγουμε για να κλείσουμε το ρολό.

3. Δίνουμε το σχήμα που θέλουμε μέσα στο ταψί και προσέχουμε το σημείο που ενώνετε η ζύμη να είναι από κάτω. Με ένα πινέλο αλείφουμε το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε την παρμεζάνα.

4. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 220 βαθμούς για περίπου 12 λεπτά.

 

από τον Chef

ΒΗΣΣΑΡΙΩΝΑ ΠΑΡΘΕΝΗ

Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων

Ελλάδας

 

newsbeast

 

This entry was posted on Τετάρτη, Δεκέμβριος 18th, 2013 at 12:03 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!