Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- Grebena live GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

O Deliveras έγινε «Γρεβενιώτης»

Συνταγή: Αστεράκια κανέλας

Δεκέμβριος 12th, 2013 by Χρήστος Μίμης

3056462665 79fa8151bf Αστεράκια κανέλας

Λατρεμένη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά είναι τα αστέρια κανέλας…!!!

Υλικά για 50 αστεράκια

3 ασπράδια αυγού
λίγο αλάτι
300 γρ. ζάχαρη άχνη
2 δόσεις βανίλιας
350 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
λεπτές φέτες αμυγδάλου για την βάση

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μάζα.
Προσθέστε σίγα σιγά την ζάχαρη.
1/3 του μείγματος το αφήνετε στην άκρη.
Προσθέστε βανίλιες, κανέλα και την μισή δόση αμύγδαλου στο μείγμα ανακατεύοντας το προσεκτικά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα αμύγδαλα ώσπου η ζύμη να μην “κολλάει”.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 130 βαθμούς.
Απλώστε την ζύμη σε πάχος ενός πόντου σε μια επιφάνεια όπου έχετε στρώσει τις λεπτές φέτες αμυγδάλου.
Με φόρμα αστεριού κόψτε τα αστέρια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόχαρτο.
Πασαλείψτε τα με το μείγμα από τα ασπράδια και την ζάχαρη που είχατε αφήσει στην άκρη.
Αφήστε τα αστέρια να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά στην μεσαία θέση του φούρνου.
Πρέπει να είναι λίγο μαλακά στην κάτω πλευρά.
Βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Καλή σας απόλαυση!

sheblogs

This entry was posted on Πέμπτη, Δεκέμβριος 12th, 2013 at 18:17 and is filed under ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!