Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- Grebena live GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

O Deliveras έγινε «Γρεβενιώτης»

Συνταγή: Ριζότο με ντομάτα και μανιτάρια

Ιούνιος 22nd, 2013 by Χρήστος Μίμης

Μια νόστιμη συνταγή για όλες τις ώρες
http://www.newsbeast.gr/files/temp/A320DB88379491FAA9E03FD8F892DDB2.jpg

sidagi.gr

Υλικά

Για 2-4 άτομα

-300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο
-50 γραμμάρια μανιτάρια
-Τρεις ντομάτες
-50 γραμμάρια ελαιόλαδο
-50 γραμμάρια κρεμμύδι κόκκινο
-Φετα τριμμένη όσο θέλετε
-Αλάτι
-Πιπέρι
-Ένα λίτρο νερό

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ενώ κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Ξεφλουδίζουμε, ξεσποριάζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Σε μία κατσαρόλα με το ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Συνεχίζουμε για δύο λεπτά ακόμα και ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για δύο λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε το νερό ή το ζωμό ανακατεύοντας.

Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα και στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο βούτυρο και τις ντομάτες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγο ακόμα.

www.sidagi.gr

This entry was posted on Σάββατο, Ιούνιος 22nd, 2013 at 12:36 and is filed under ΓΥΝΑΙΚΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply