Γρεβενά – ΝΕΑ- ΕΙΔΗΣΕΙΣ – news- Grebena live GREVENA TV

O No 1 Ραδιοφωνικός σταθμός της Δυτικής Μακεδονίας με έδρα τα Γρεβενά

O Deliveras έγινε «Γρεβενιώτης»

Πώς πρέπει να καταναλώνετε την ντομάτα

Απρίλιος 12th, 2013 by Χρήστος Μίμης

Είναι το δεύτερο σε κατανάλωση λαχανικό παγκοσμίως

Πώς πρέπει να καταναλώνετε την ντομάταΗ ντομάτα είναι το δεύτερο σε κατανάλωση λαχανικό παγκοσμίως και εκτός από ένα πολύτιμο συστατικό στην κουζίνα μας είναι και ένα φάρμακο για την υγεία μας.

Είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα στοιχείο με έντονη αντιοξειδωτική δράση που υπάγεται στην κατηγορία των καροτενοειδών.

Ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος μπορείτε να απολαμβάνετε διαφορετικά οφέλη.

Έτσι, αν την καταναλώνετε ωμή, τότε λαμβάνετε το σύνολο των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων, αλλά το λυκοπένιο βρίσκεται σε μορφή που δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Αντίθετα, όταν είναι μαγειρεμένη, ακόμα ως σάλτσα ακόμη και σε μορφή κέτσαπ, το λυκοπένιο είναι περισσότερο βιοδιαθέσιμο στον ανθρώπινο οργανισμό.

 

neadiatrofis.gr

This entry was posted on Παρασκευή, Απρίλιος 12th, 2013 at 14:19 and is filed under ΓΥΝΑΙΚΑ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply